Le raku est une technique de cuisson japonaise. Une fois modelées et sèches, les pièces d'argile sont cuites dans un four électrique entre 980° et 1000°. Elles sont ensuite émaillées puis à nouveau cuites dans un four à gaz. Durant cette seconde cuisson, lorsque le four atteint 980°, les pièces sont retirées et placées dans une malle sur un lit de sciure de bois. Elles subissent alors un choc thermique qui provoque de nombreuses craquelures sur les parties émaillées. Les parties brutes sont noircies par l'enfumage de la pièce.